МАГНИЙ

Суточная потребность: 300 мг.

Пищевые источники:

Любая растительная пища содержит некоторое количество магния. Больше всего магния в цельном, необработанном зерне, семенах, орехах и бобах. Несколько меньше магния в зелени, сое, горохе, пшеничной муке. Помол зерна удаляет до 80% магния. Магний неплохо усваивается из минеральной воды.

Действие:

Участвует более чем 300 биохимических реакциях организма играет важную роль в регуляции нервно-мышечной активности сердца, нормализует сердечный ритм, необходим для метаболизма кальция и витамина С, участвует в обмене углеводов, в формировании красных кровяных клеток, является компонентом коллагена, зубной эмали и костной ткани. Всего в организме содержится около 20 г магния, в основном в костях и внутри клеток.

Взаимодействие:

1. Чрезмерное потребление кальция, железа, жиров и сахара ведет к ухудшению усвоения магния. Отношение кальций/магний в суточном рационе должно быть близко к 2/1.
2. Алкоголь, кофеин, калий, натрий и некоторые диуретики (в т.ч. фуросемид) увеличивают потерю магния.
3. Богатая растительными волокнами пища выводит кроме вредных для организма веществ еще и некоторое количество полезных, в том числе и магний.
4. При увеличенном приеме фолиевой кислоты (витамина B_c) следует увеличить также и прием магния.
5. Недостаток в организме витамина Е ведет к уменьшению количества магния.
6. Высокобелковый рацион увеличивает потребность в магнии, особенно у детей, спортсменов и беременных женщин.
7. Магний необходим для нормальной работы витаминов группы В.
8. При дефиците магния прием сердечных гликозидов может вызвать нарушение сердечного ритма.

Симптомы недостаточности:

анемия, вызванная разрушением красных кровяных клеток, потеря аппетита, нарушение сердечного ритма, различные изменения психики (тревожность, депрессия, раздражительность, гиперактивность, спутанность сознания), нарушения деятельности нервной системы (нечувствительность, покалывание, трудность балансировки при ходьбе, головокружение), мышечные симптомы (конвульсии, тремор, боли и слабость), нарушение кровяного давления, пониженная температура тела. Дефицит магния ведет к снижению концентрации кальция и отложению кальция в тканях и образованию камней в почках.

Симптомы избытка:

Симптомами гипермагнеемиии являются замедление сердечного ритма, утомление, низкое кровяное давление, приливы, сухость во рту, мышечная слабость, жажда, диарея, рвота и тошнота. Избыток в организме магния может появиться при нарушении работы почек и одновременном приеме препаратов, содержащих магний.