НПК ЭХО :: Статьи

Рекомендованное потребление с пищей в США (RDA)							Суточная потребность организма¹ (Нормы МЗ СССР)²	Высшая терапевтическая доза	Порог токсичности
Recommended Dietary Allowances: National Academy of Sciences;10th ed., 1989 Dietary Reference Intakes: National Academy of Sciences, 1997 Dietary Reference Intakes: National Academy of Sciences, 1998
Соединение	единицы измерения/ день	Взрослые мужчины	Взрослые женщины	Дети	Младенцы	Беременные и кормящие женщины⁺
Соединение	единицы измерения/ день	31-50 лет	31-50 лет	4-8 лет	7-12 месяцев
Белок	г	63	50	28	14	65	-	-	-

Витамин A (ретинола ацетат, ретинола пальмитат)	РЭ*	1000	800	700	375	1300	0,8-1 мг ЭР³	33000	100000
бета-Каротин							5-6 мг (по данным Института питания РАМН)	30-100	-
Витамин D (эргокальциферол, холекальциферол)	МЕ	200*	200*	200*	200*	200*	6,25 мкг⁴	4000-40000	5000
Витамин E	мг альфаТЭ*	10	8	7	4	12	8-10 мг ЭТ⁵	300	3000
Витамин K	мкг	80	65	30	10	65	-	800
Витамин C	мг	60	60	45	35	95	70-80 мг	500	15000
Витамин Bc (B9) (фолиевая кислота)	мкг	400**	400**	200**	80*	500-600**	0,2 мг
Витамин B1 (тиамин)	мг	1.2**	1.1**	0.6**	0.3**	1.4**	1,2-1,6 мг	100
Витамин B2 (рибофлавин)	мг	1.3**	1.1**	0.6**	0.4**	1.4-1.6**	1,5-2,0 мг	10	30
Витамин PP (B3) (никотиновая кислота)	мг	16**	14**	8**	4*	17-18**	16-22 мг	1000-3000
Витамин B6 (пиридоксин)	мг	1.3**	1.3**	0.6**	0.3*	1.9-2.0**	2 мг	20-80	200
Витамин B12 (цианкобаламин)	мкг	2.4**	2.4**	1.2**	0.5*	2.6-2.8**	3 мкг	100-300
Витамин H (биотин)	мкг	30*	30*	12*	6*	30-35*	-	300
Витамин B5 (пантотенат кальция)	мг	5*	5*	3*	1.8*	6-7*	-	200-800
Витамин P (рутин,кверцетин)	мг							60-500
Холин	мг	550*	425*	250*	150*	450-550*

Кальций (Ca)	мг	1000*	1000*	800	270*	1000*	800 мг
Фосфор (P)	мг	700**	700**	500**	275*	700**	1200 мг
Йод (I)	мкг	150	150	120	50	200	150 мкг	225
Железо (Fe)	мг	10	15	10	10	30	10-18 мг	50-60	100
Магний (Mg)	мг	420**	320**	130**	75*	320-360	400 мг		30000
Медь (Cu)	мг	1.5-3	1.5-3	1-2	0.6-0.7	1.5-3	0,15 мг	3
Цинк (Zn)	мг	15	12	10	5	19	0,15 мг	50
Селен (Se)	мкг	70	55	30	15	75		200
Хром (Cr)	мкг	50-200	50-200	50-200	10-60	50-200
Молибден (Mo)	мкг	75-250	75-250	50-150	15-40	75-250
Марганец (Mn)	мг	2-5	2-5	2-3	0.3-1.0	2-5		10
Фтор (F)	мг	4.0*	3.0*	1.0*	0.50*	3.0*
Натрий (Na)	мг	500	500	400	120-200	500			14000
Хлорид (Cl)	мг	750	750	600	180-300	750
Калий (K)	мг	2000	2000	1600	500-700	2000			4000-7000
г = граммы мг = миллиграммы (0.001 г) мкг = микрограммы (0.000001г) МЕ (IU) = международные единицы РЭ (RE) = ретиноловый эквивалент альфа ТЭ (Alpha TE) = альфа-токофероловый эквивалент ⁺ Часто приводят более высокие значения. * АП (AI) (адекватное потребление) из новых Dietary Reference Intakes, 1997: кальций, фосфор, магний, витамин D и фторид. Dietary Reference Intakes, 1998: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин. Значения отличаются от ранее принятых RDA. ** RDA (рекомендованные Recommended Dietary Allowance) из новых Dietary Reference Intakes, 1997: кальций, фосфор, магний, витамин D и фторид. Dietary Reference Intakes, 1998: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотеновая кислота, биотин и холин. Значения отличаются от ранее принятых RDA. Цифрами черного цвета приведены значения по 10 изд. RDA 1989, или or предложеные ранее потребности, которые не были пересмотрены. Другие уровни потребления до сих пор рассматриваются. ¹ - приведены данные для условного "среднего" ² - нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР, Минздрав, 1991 г. ³ - ЭР - эквивалент ретинола; 1 мг эквивалент ретинола = 3333 МЕ витамина А ⁴ - 1 мкг холекальциферола = 40 МЕ витамина D ⁵ - ЭТ - эквивалент токоферола; 1 мг эквивалент токоферола = 1 мг d-альфа-токоферола

Рекомендуемые нормы потребления с пищей и препаратами жизненно-необходимых питательных веществ для разных по возрасту и полу групп населения США и России